Grüne Liebe statt großer Fußabdruck

Eine Hochzeit braucht Blumen, Kerzen, Vasen, Tischwäsche und viele kleine Details. Aber vieles davon muss nicht nach einem einzigen Tag im Schrank verschwinden. Vasen, Kerzenständer, Stühle, Tischwäsche oder Dekoration lassen sich bei vielen Anbietern mieten. Das spart nicht nur Anschaffungen, sondern kann auch dafür sorgen, dass die Hochzeitsdekoration wie aus einem Guss wirkt.

Besonders schön: Viele Mietstücke haben bereits eine Geschichte. Eine alte Vase oder ein Vintage-Kerzenständer kann wesentlich mehr Charakter haben als zehn neu gekaufte Dekoartikel.

Eine einfache Regel: Was ihr nur für diesen einen Tag braucht, müsst ihr nicht unbedingt besitzen.

Blumen: Regional statt einmal um die Welt

Blumen gehören zu den emotionalsten Elementen einer Hochzeit. Doch gerade bei Schnittblumen lohnt sich die Frage: Welche Blumen haben gerade Saison und wachsen in unserer Region? Saisonale Blumen aus der Region können Transportwege reduzieren und geben dem Blumenschmuck gleichzeitig einen ganz eigenen Charakter.

Noch nachhaltiger wird es, wenn Floristik nach der Hochzeit weiterverwendet werden kann. Ein großer Brautstrauß kann beispielsweise nach der Hochzeit getrocknet werden. Kleine Blumenarrangements können Gäste mit nach Hause nehmen. Und auch Zweige, Gräser oder getrocknete Blumen können wunderschöne Gestaltungselemente sein.

Gerade zum Harz passt ein natürlicher Look hervorragend: Wiesenblumen, Gräser, Zweige, Kräuter und saisonale Pflanzen können eine Hochzeit sehr individuell wirken lassen.

Wichtig: Nicht einfach Pflanzen aus der Natur pflücken! Gerade im Harz gibt es geschützte Gebiete und Pflanzenarten. Wer natürliche Elemente verwenden möchte, sollte sie deshalb vom Floristen oder aus kontrollierten Quellen beziehen.

Nachhaltigkeit wird besonders lecker, wenn sie auf dem Teller landet. Statt eines möglichst umfangreichen Buffets können regionale und saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen. Im Sommer beispielsweise Gemüse, Salate, Beeren und Kräuter aus der Region. Im Herbst bieten sich Kürbis, Äpfel, Pilze oder andere saisonale Zutaten an.

Und auch ein vegetarisches oder überwiegend vegetarisches Menü kann ausgesprochen festlich sein. Dabei geht es nicht darum, den Gästen vorzuschreiben, was sie essen sollen. Viel spannender ist die Frage: Was wächst gerade hier – und was können wir daraus machen? Ein guter Caterer kann ein Menü entwickeln, das nicht nach „Verzicht“, sondern nach Harz auf dem Teller schmeckt.

Weniger Essen wegwerfen

Ein Punkt wird bei Hochzeiten besonders schnell unterschätzt: die Menge. Buffets werden gerne großzügig kalkuliert. Schließlich soll niemand hungrig nach Hause gehen. Doch am Ende bleibt häufig viel Essen übrig. Deshalb lohnt sich eine realistische Planung der Gästezahl und eine Absprache mit dem Caterer, was mit überschüssigen Speisen passieren kann. Vielleicht können bestimmte Lebensmittel mitgenommen werden. Vielleicht gibt es eine sinnvolle Weiterverwendung. Nachhaltigkeit beginnt manchmal ganz unspektakulär mit der richtigen Portionsplanung.

Die Hochzeitstorte darf regional sein

Auch bei der Hochzeitstorte muss es nicht immer die große, aufwendig dekorierte Torte mit exotischen Zutaten sein. Eine Konditorei aus der Region kann mit saisonalen Früchten und regionalen Zutaten eine Torte gestalten, die genau zu euch passt. Und vielleicht erzählt die Torte sogar etwas über den Ort eurer Hochzeit. Harzer Beeren im Sommer? Apfel im Herbst? Eine regionale Spezialität als Teil des Desserts?

Auch beim Brautkleid gibt es inzwischen viele Möglichkeiten. Wer ein neues Kleid möchte, kann auf Qualität und zeitlose Gestaltung achten. Eine Alternative ist ein Secondhand-Brautkleid. Oder ihr verkauft beziehungsweise verleiht euer Kleid nach der Hochzeit weiter. Dasselbe gilt für Accessoires, Schuhe und Schleier.

Besonders schön kann auch ein Kleid sein, das sich nach der Hochzeit verändern lässt – beispielsweise durch abnehmbare Elemente oder einen Schnitt, der eine spätere Weiterverwendung ermöglicht. Denn ein Kleid, das nur einmal getragen wird, muss nicht automatisch ein Kleid sein, das nur für einen Tag gemacht wurde.

Ringe mit Geschichte

Auch bei den Eheringen könnt ihr bewusst entscheiden. Recyceltes Edelmetall kann eine Möglichkeit sein, den Materialeinsatz zu reduzieren. Noch persönlicher wird es, wenn vorhandener Familienschmuck umgearbeitet wird. Vielleicht wird aus einem alten Ring der Großmutter ein neues Schmuckstück. Dann trägt der Ehering nicht nur eure Geschichte. Er trägt ein Stück Familiengeschichte mit sich.

Nachhaltig anreisen

Ein Punkt wird bei nachhaltigen Hochzeiten gerne vergessen: die Anreise. Wenn 80 oder 100 Gäste einzeln mit dem Auto kommen, kann dadurch deutlich mehr Verkehr entstehen als nötig. Gerade bei einer Hochzeit im Harz könnt ihr deshalb überlegen:

• Gibt es eine gute Anbindung an den ÖPNV?

• Können Gäste Fahrgemeinschaften bilden?

• Lässt sich ein Shuttle vom Bahnhof oder Hotel organisieren?

• Können Gäste gemeinsam vom Hotel zur Location fahren?

Das ist nicht nur nachhaltiger. Es kann auch ziemlich praktisch sein. Und wer am Abend ein Glas Wein trinken möchte, muss sich keine Gedanken mehr über die Rückfahrt machen.

Geschenke: Was braucht ihr wirklich?

Nach vielen Jahren gemeinsamen Lebens ist die klassische Frage „Was möchten wir geschenkt bekommen?“ für viele Paare gar nicht so einfach. Vielleicht braucht ihr tatsächlich keine neue Kaffeemaschine und kein weiteres Geschirr. Dann dürft ihr das auch sagen. Eine Alternative sind gemeinsame Erlebnisse, Beiträge zu einer Reise oder andere persönliche Wünsche. Auch Spenden an eine Organisation, die euch wichtig ist, können eine Idee sein. Und wenn ihr euch konkrete Dinge wünscht, können hochwertige, langlebige Produkte sinnvoller sein als viele kleine Geschenke, die irgendwann ungenutzt herumstehen.

Muss eine Hochzeit perfekt nachhaltig sein?

Nein. Und das ist vielleicht der wichtigste Punkt. Ihr müsst nicht jeden Kilometer, jedes Stück Papier und jede Blume auf ihren ökologischen Fußabdruck untersuchen. Eine Hochzeit ist ein Fest. Es geht um Menschen, Erinnerungen, Freude und darum, einen besonderen Tag miteinander zu erleben. Nachhaltigkeit bedeutet nicht Perfektion. Vielleicht entscheidet ihr euch für regionale Blumen, aber für ein Kleid, das neu gekauft wird. Vielleicht mietet ihr die Dekoration, reist aber mit dem Auto an. Vielleicht gibt es ein vegetarisches Menü – und trotzdem eine große Hochzeitstorte. Das ist völlig in Ordnung. Schon einzelne bewusste Entscheidungen können einen Unterschied machen.